Προϊόντα

Ο ιδιαίτερος χαρακτήρας του The Glenlivet 15 Ετών είναι αποτέλεσμα επιλεκτικής ωρίμανσης. Ένα μέρος του ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για περιορισμένο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε να μην επηρεάσουν σε μεγάλο βαθμό το τελικό αποτέλεσμα. Το The Glenlivet ήταν ένα από τα πρώτα αποστακτήρια που χρησιμοποίησαν τη γαλλική δρυ στη διαδικασία παρασκευής whisky, μια τεχνική που από τότε έχει υιοθετηθεί από πολλούς άλλους. Η limousin δρυς, που προέρχεται από την περιοχή Dordogne της Γαλλίας, χρησιμοποιείται συχνά για την ωρίμανση εκλεκτών κρασιών και cognac. Στην περίπτωση του The Glenlivet, η χαμηλή του πυκνότητα επιτρέπει στο whisky να διεισδύσει βαθιά μέσα στο ξύλο, αποκτώντας έτσι μια ιδιαίτερα πικάντικη γεύση. Επίσης, η γαλλική δρυς αυξάνει την ένταση του whisky, με αποτέλεσμα να δημιουργείται μια ακόμα πιο πλούσια και κρεμώδης επίγευση.

Το Nàdurra, μια λέξη που στα γαελικά σημαίνει φυσικός εμφιαλώνεται και κυκλοφορεί σε μικρές παρτίδες χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους του 19ου αιώνα. Σε αντίθεση με τα περισσότερα σύγχρονα whiskies, δεν έχει υποστεί κανένα επιπλέον φιλτράρισμα ή αραίωση με νερό, ξεχωρίζοντας για την χαρακτηριστικά πλούσια υφή του. Το Nàdura First Fill Selection ωριμάζει σε βαρέλια από αμερικανική λευκή δρυ, που δεν είχαν φιλοξενήσει ποτέ scotch whiskies, αποκτώντας έτσι νότες κρεμώδους βανίλιας και γλυκών αχλαδιών. Αντιπροσωπεύοντας το γνήσιο πάθος του αποστακτηρίου του George Smith, ακολουθούνται ακόμα και σήμερα οι άριστες τεχνικές παραγωγής whisky που έκανε το The Glenlivet διάσημο.

Το Nàdurra εμφιαλώνεται και κυκλοφορεί σε μικρές παρτίδες χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους του 19ου αιώνα. Σε αντίθεση με τα περισσότερα σύγχρονα whiskies, δεν έχει υποστεί κανένα επιπλέον φιλτράρισμα ή αραίωση με νερό, κι αυτό δημιουργεί ένα ακόμα πιο πλούσιο αποτέλεσμα με μια ξεχωριστή, κρεμώδη υφή και αίσθηση στο στόμα. Η λέξη Nàdurra στα γαελικά σημαίνει φυσικός. Το Nàdurra Oloroso αντιπροσωπεύει το γνήσιο πάθος του αποστακτηρίου του George Smith και συνεχίζει την κληρονομιά της υψηλής ποιότητας στην παλαίωση. Η συγκεκριμένη έκφραση έχει ωριμάσει αποκλειστικά σε first-fill δρύινα βαρέλια που περιείχαν Oloroso sherry από την περιοχή Jerez της Ισπανίας, αποκτώντας πλούσιες γεύσεις αποξηραμένων φρούτων και νότες από ζεστά μπαχαρικά.