ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ/ΙΣΤΟΡΙΑ
Η πρώτη Moët & Chandon Vintage δημιουργήθηκε το 1842 από τον Pierre- Gabriel Chandon. Δημιουργήθηκαν μόνο 70 vintages σε 170 χρόνια. Κάθε μείγμα είναι πρωτότυπο. Χρειάζεται 7 χρόνια ωρίμανσης.Κάθε Grand Vintage είναι μια επανεφεύρεση, μια επιβεβαίωση της τεχνογνωσίας, μια ελεύθερη και προσωπική ερμηνεία από τον Chef de Cave για να αποκαλύψει το μοναδικό χαρακτήρα του κάθε τρύγου του. Το Vintage είναι η εξαίρεση στην Champagne, δεν γίνεται κάθε χρόνο και είναι σε περιορισμένες ποσότητες.
ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ/ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Assemblage Chardonnay 41%Pinot Noir 33%Meunier 26%
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΜΑΡΚΑΣ/ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
Η Grand Vintage 2012 είναι ζωντανή και ιδιαίτερα σπιρτώδης σαμπάνια, που προήλθε από μία δύσκολη χρονιά. Όμορφα αρώματα εσπεριδοειδών και ανθών, πλαισιωμένα από πιο εξελιγμένα αρώματα φρέσκου ψωμιού, “ζωγραφίζουν” με φόντο τον έντονο αφρισμό και τη δυνατή οξύτητα.
