ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ/ΙΣΤΟΡΙΑ
Για να δημιουργηθεί το Balvenie PortWood 21ΥΟ, εκλεκτά malt από το αποστακτήριο The Balvenie μεταφέρονται και ολοκληρώνουν την ωρίμανση τους σε βαρέλια που στο παρελθόν φιλοξενούσαν κρασί πόρτο. Ο Malt Master ελέγχει τακτικά τα αποστάγματα ώστε να επιτρέψει στο single malt να εξελιχθεί ενσωματώνοντας ακριβώς τα χαρακτηριστικά που χρειάζεται από τα βαρέλια πόρτο, χωρίς ωστόσο να αναιρεί τον αυθεντικό χαρακτήρα του.
ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ/ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Ωριμάζει για τουλάχιστον 21 χρόνια στα παραδοσιακά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια σε βαρέλια Port, ονομαζόμενα Port Pipes. Η συγκεκριμένη διαδικασία ωρίμανσης αυξάνει την πολυπλοκότητα του αποστάγματος, γεννώντας ένα ουίσκι με γεμάτη γεύση και μεγάλη διάρκεια.
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΜΑΡΚΑΣ/ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
AΡΩΜΑ: Φρουτώδες άρωμα με νότες σταφίδας που συνδυάζονται υπέροχα με το ξηρό φόντο του καρυδιού.ΓΕΥΣΗ: Εκλεπτυσμένη με εντυπωσιακό χαρακτήρα, κρεμώδης και μεταξένια με φρουτώδεις, μελένιες και πικάντικες νότες.ΕΠΙΓΕΥΣΗ: Παρατεταμένη με πινελιές καρυδιού.
